これからが旬の長イモは、生で食べたり、すりおろしたり、炒めたりと、さまざまな調理法で楽しめるのが魅力ですよね。またネバネバ成分は疲労回復を助け、免疫力アップにも効果的なので、食べない手はありません！今回は、自らも免疫力を高めることを意識した食生活を実践している料理研究家の藤井恵さんに、長イモを使った簡単でおいしい免疫力アップレシピを教えてもらいました。 鶏胸肉と長イモの梅オイスターレンジ蒸し長イモ