認知症の予防に、脂肪分の高い魚や、ダークチョコレート、赤ワインが有効だという。最近の研究によると、オメガ3の豊富なサケやサバなどの魚や、ココア、赤ワインは、記憶や思考回路に関連する脳神経を刺激することから、アルツハイマーの進行著しく低下させ、予防にもつながることが分かったという。キングス・カレッジ・ロンドンのサンドリン・スレット研究主任は「今回の研究では12年前に食べたものが今日の健康に影響を及ぼし