今回はさやえんどうについて書いていきます。 【関連記事】切り干し大根の驚くべき効果効能さやえんどうの代表的な種類・絹さやえんどうえんどうを若取りしたもので、絹さやとも呼ばれる。・オランダさやえんどうオランダ豆を若取りしたもので、絹さやえんどうよりも一回り大きく関西に多い。・スナップえんどうアメリカ生まれの改良品種で、豆が大きくなってもさやが柔らかいのが特徴。さやえんどうの栄養、効果・β-カロ