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ラーメンと中華そばの違い あっさりかどうかは関係ないという説

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ラーメンと中華そばはどちらも同じもので、店によって使い方が違うという
  • ある店はラーメンはこってり、中華そばはあっさりとスープで使い分けている
  • 九州などではとんこつのこってりしたものでも、中華そばと呼んでいるそう
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