醤油、と聞いたらあなたは何を思い浮かべるだろうか。私は「…醤油でしょ」というくらい、醤油は醤油！というイメージしかない。よくパートナーのことを空気みたいな存在と表現することがあるが、数ある調味料の中でもそんな存在に近いものを感じるのが醤油ではないだろうか。台所にあって当たり前。メーカーやブランドにはこだわらない。それが醤油のイメージだ。日本酒や焼酎、ワイン、味噌などは各地の蔵元を紹介したり、製造