外直チェーンにまん延する「カサ増し肉」の実態 添加物てんこ盛りの恐怖
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 外食チェーンで、植物性タンパクによるカサ増し肉が使われているという
- 肉の重量に対し50％入れることは、業界では当たり前のことであるとも
- 味が薄まってしまうので、さまざまな添加物で味を補強している
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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