100種類のスパイス万能調味料「百味」がMakuakeに登場。人気飲食店とのコラボも
CURUUは、100種類のスパイスで様々な料理に合わせられる万能調味料「百味」を、7月25日(木)よりMakuakeにて先行販売している。
また、人気飲食店とのコラボも実現。「百味」を使った特別なメニューを用意する。
新たな味覚体験ができる「百味」
「百味」は、100種類のスパイスが入った調味料。100種類のスパイスを選ぶ際、一番重要視したことは味のバランスなのだそう。様々な配合を試し、試行錯誤の末にたどり着いた至高の百味が誕生した。
100種類混合しているからこその強みは、和食だけではなく、どんな料理とも相性が抜群なこと。料理にかけるだけで、普段食べている料理で新たな味覚体験ができるという。
刺身、
卵焼き、
うなぎ丼、
揚げ出し豆腐などに使うことを提案している。
このたびCURUUは、人気飲食店である「TORITOKYO EBISU」および「大阪焼肉・ホルモン ふたご」とのコラボを実現した。
「TORITOKYO EBISU」は、型にとらわれない焼きの技術で、新しい形の焼鳥を用意する東京・恵比寿の人気店。大山鶏、信玄鳥をはじめ、部位によって比内地鶏や阿波尾鶏など、厳選された素材を味わえる店だ。
今回のコラボでは、百味を使った特別コースを用意。卓上調味料「百味」を使用したメニューは、シェフのBONさんによる絶妙なバランスで仕上げられ、焼鳥の新しい楽しみ方を提案する。
「大阪焼肉・ホルモン ふたご」は、「料理の提供はお口まで」など6つのコンセプトからなる「ふたごすたいる」を掲げ、国内に80店舗以上、海外に3店舗(香港・ニューヨーク)を展開している人気焼肉店だ。
今回のコラボでは、Makuake向けに特別な焼肉セットを用意。お店の味を自宅で楽しむことができる。
開発の背景
同商品の開発のきっかけは、子供の頃は誰もが思いつくような「これとこれを混ぜたらどうなる？」という気持ちを思い出し、「100個混ぜてみよう」と思ったことなのだそう。まるで大人が真剣に遊んでいるような感覚だったという。
CURUUは、「ご飯を頂く」ということをすごく大事にしているとのこと。美味しいものを食べるという味覚の体験から、彩りの溢れた食材たちを生かす視覚の体験、一緒に食べてくれる人たちとの交流の体験など、色々な体験が詰まった空間と時間を生み出していきたいと考えている。
百種のスパイスの旨味をブレンドした「百味」で新しい味覚体験をしてみては。
■百味
内容量(1本あたり)：85g
通常価格：2,000円/1本(税別)
特定原材料：乳糖・牛肉エキス・鶏肉エキス・豚肉エキス・大豆・ゼラチン
Makuake：https://www.makuake.com
プロジェクト名：100種類のスパイスを1本に！足し算の奇跡から誕生した、新しい味覚体験をお届け！
(Higuchi)
