【東京都渋谷区】EUと日本食材とのペアリングメニューが楽しめるポップアップイベント開催！
欧州連合(EU)は、EU食材を日本でプロモーションするため、6月6日(木)〜9日(日)の期間、各日11:00〜19:00に渋谷キャストにて、EU27カ国の食材を使った日本食材とのペアリングメニューが楽しめる入場無料・事前登録不要のイベント「EU Food Fair Live！EU食材と日本食材のパーフェクト・マッチ！」を開催する。
日本人は食に関して、品質、本物、安全性を重視している点において、ヨーロッパの人々と似た価値観を持っているという。
2019年に日本とEU間に経済連携協定(EPA)が結ばれたことによって、日本ではヨーロッパの食材がより身近な存在になった。
「EU Food Fair Live！EU食材と日本食材のパーフェクト・マッチ！」では、ヨーロッパと日本が共有する伝統的な技術や食の価値観に結びついたEU食材の品質、安全性、信頼性、持続可能性を、日本の消費者が実際に体験できる機会となっている。
無料の試食を実施イベント期間中は、かわいらしいEUフードトラックが会場に登場。無料で試食できるEU加盟27カ国の食材と日本食材のスペシャルなペアリングメニューが、全20メニューの中から日替わりで提供される。
EU27カ国の食材を、すべて日本の食材とペアリングすることで、「EU食材と日本食材のパーフェクト・マッチ！」を楽しむことができる。
今回提供される無料の試食メニューは、若い世代でも無理なく作れる再現性の高いレシピで、幅広い世代から支持を得ている人気料理家・加藤巴里さんが監修している。
「ブルガリア産ローズペタルジャム×寒天」「ドイツ産マジパン(PGI)×白玉粉」「デンマーク産ダナブルーチーズ(PGI)×卵焼き」など、日本食材に意外なEU食材を組み合わせた絶品料理を味わうことができる。
お弁当やスイーツの提供もさらに、じっくりと食事を楽しみたい人向けに、毎日3台、日替わりで登場する協賛フードトラックが出店し、EUの食材を使用したお弁当やスイーツ、ドリンクが提供される。
ワークショップを開催イベント期間中の週末に当たる6月8日(土)・9日(日)には、EU食材の品質、本物、安全性、持続可能性をより深く理解することができるクッキング・ワークショップが、1日4回開催される。
クッキング・ワークショップでは、メインステージにてEU食材を使ったペアリングレシピを紹介。国内No.1のレシピ動画サービス「クラシル」とコラボレーションし、「クラシルシェフ」や「ゲスト(クラシルメイツ)」が講師として実演する。
「クラシルシェフ」として講師を務めるのは、自宅でも簡単に作れるおつまみレシピを得意とする真木彩那さん、
旬の食材を使用したオリジナルレシピが得意な加賀谷希さん。
「ゲスト(クラシルメイツ)」として講師を務めるのは、元イタリアンシェフのパパイズム@おうちで作る外食風レシピさん、
簡単本格おつまみレシピを中心にSNSを通じて発信する豪ノ皿｜PRO NONBEさん。
ワークショップでは、事前予約した人と当日券を手に入れた5名の人は、2種類のメニューを食べ比べすることができる。現在事前予約は満席。当日券は、イベント当日の11:00から無料で配布される。
展示コーナーやクイズも登場会場では、EU食材の高品質、本物、安全性、持続可能性をより深く理解できる展示が行われる。さらに、EU27カ国の食材を知り、より親しみが持てるようなクイズも実施。クイズに全問正解すると、先着順でもらえる素敵な景品が用意されている。
ライブパフォーマンスも楽しめる6月8日(土)・9日(日)には、日本人女性DJとしては初のスペインIBIZA“Privilege”でもパフォーマンス経験のあるQPや、リヨン国立高等音楽院ジャズピアノ科の金メダル受賞後、ブルゴーニュジャズコンクールで優勝、DJ経験も持つFrederic Viennotによるライブパフォーマンスを楽しむことができる。
EU27カ国の食材と日本食材とのペアリングメニューを味わってみては。
無料試食メニュー 詳細：https://prtimes.jp/a/?f=d75476-17-0854b1e2d9681e8186380dd71b6afba3.pdf
■渋谷キャスト
住所：東京都渋谷区渋谷1丁目23−21
(yukari)
