簡単すぎて何度もリピ！「にんじんだけ」の作りおき副菜3選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

新年度を迎えて、お弁当が始まる方も多いかと思います。栄養バランスや彩りを考えるのは大変ですよね。今回は彩りもよく、簡単なにんじんの作り置きおかずをご紹介します。

スリスリして漬けるだけの簡単和風キャロットラペ

【人参ラペ】カンタン常備菜！和風人参ラペ

by にくにんにく

すぐしなってしまう人参を抱えるくらいなら、是非買った日にスリスリしてください！余ってるすし酢の活用にも！

チーズの風味がアクセントになって食べやすい

人参のチーズ炒め【作り置き】

by 鈴木美鈴

人参が甘くて、ほのかに香るチーズが香ばしいおかず。お弁当のおかずに添えると彩りがキレイになります。

味噌と生姜の風味でごはんが進みます

しっかり味の常備菜！にんじん味噌生姜炒め

by 悠美姉

大量の人参をつかった常備菜。味噌と生姜のバランスが絶妙です。ご飯ももりもり進むメニューです

にんじんの作り置きおかずは、簡単かつ彩りもよく、いつものごはんのおかずや、お弁当の彩りにと大活躍です。作り置きにすることで、朝のお弁当作りの時間短縮にもつながります。

また、味を変えることでマンネリ化も防げますね。