あなたの好きな「ご当地の揚げ物料理」は？

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　ウェイブダッシュ（東京都千代田区）が運営する地域応援サイト「生活ガイド.com」が、「ご当地揚げ物ランキング」を発表しました。

1位は「酢じょうゆやポン酢で味わう」

　調査は2023年3月から4月にかけて、同サイト会員の20〜80代の男女を対象に、インターネットリサーチで実施。132人から有効回答を得ています。なお、回答は「揚げたてを食べてみたい」「以前食べたけどぜひもう1回食べたい」と思う「ご当地揚げ物」に投票する形式です。

　3位は「桜エビのかき揚げ」（静岡県）。水揚げされた駿河湾産の生の桜エビを、少なめの衣でカラッと揚げた、静岡県の郷土料理です。駿河湾の恵みがたっぷり詰まったかき揚げは、そのまま食べるのはもちろん、かき揚げうどんやかき揚げそば、かき揚げ丼など、さまざまなバリエーションで味わえるのも魅力です。

　2位には「いがめんち」（青森県）がランクイン。津軽弁でイカのことを指す「いが」のゲソを「めんち（ミンチ状）」にし、余った野菜と一緒に小麦粉をつけて揚げた料理です。津軽地方、特に内陸部の弘前で食べられてきた、食材を無駄なく使う先人の知恵が詰まった家庭料理で、各家庭ごとに作り方があるそうです。

　そして、1位となったのは「とり天」（大分県）でした。県の広報広聴課の担当者によると、とり天は「鶏もも肉やむね肉に、しょうゆやニンニクで下味をつけ、天ぷら粉で揚げた後、練りからしを添えた酢じょうゆやポン酢などで味わう料理」。大分県では、昭和の時代に別府市や大分市の飲食店で初めて提供され、その後、県内全域でソウルフードとして親しまれてきたといいます。

　そんなとり天について、投票した人からは「サクサク感がたまらない。大好きです！！（40代女性）」「旅行先で食べた際にとてもおいしかったので、また食べたいと思い、投票しました（20代女性）」といった声が。県の担当者は「特産品の『かぼす』との相性も抜群ですので、大分へいらっしゃった際には、ぜひ『かぼす』を搾ってご堪能ください」とコメントを寄せています。