業務スーパーで「酒のアテにうれしい鶏・鴨肉メニュー」を選ぶならどれ？

焼き鳥や鴨肉など業スーではさまざまなソレ系惣菜が販売されていますが、その中からmitok編集部的に晩酌のお供にしたい面々をセレクトしてみました（いずれも実食済みですっ）。

ちょっと贅沢な味わい『合鴨コンフィ』

合鴨のもも肉が骨付きでまるごと一本入った冷凍食材『合鴨コンフィ』。ご褒美感があっておすすめです。内容量250gでお値段は321円（税込）。調理方法はレンチンでもOKですけど、熱湯加熱（パックのまま）＆フライパンで焼き目を付けるのがおいしい食べ方ですよ。

合鴨のさらっとした脂の旨みを、さっぱりした生姜と塩胡椒、ハーブの控えめなさわやかさでまとめています。イイ味わい。肉質はやわらかくも引き締まったタイプ。風味にクドさがなく、満足度の高い肉惣菜なんですよねぇ。

肉汁感が際立った食材でして、とにかくそのままおつまみどうぞ。ほぐしてサラダ和えにするのもおすすめです。

商品情報

■内容量｜250g ■カロリー｜100gあたり156kcal（たんぱく質 16.1g、脂質 10.2g、炭水化物 0g、食塩相当量 1.7g） ■原産国｜中国 ■輸入者｜神戸物産

脂の旨み濃ゆい……『合鴨ロース』

業スーの定番惣菜『合鴨ロース』です。ひところと比べると1割ほどの値上げとなっていますが、それでもこの味わいの食材が278円（税込、税別258円、190g）というのはお買い得でしょう。

冷蔵庫に1〜2時間置いて半解凍してから、お好みの厚さにスライスして、味付け不要でどうぞ。とろりとした口当たりの脂身とむっちり肉厚な赤身……旨みが濃いんですよねぇ。全体にスモーキーな香りが強く、手が止まらないリッチな味わいです。とにかくこの味わい深い脂質感、とにかくお酒と相性よし！

脂の甘みがかなり濃厚なので、そばやうどんにあわせて鴨南蛮にするのも推奨です。晩酌のシメ（？）に好きなだけ使って豪勢にどうぞ！

商品情報

■内容量｜190g ■カロリー｜100gあたり253kcal（たんぱく質 12.9g、脂質 21.6g、炭水化物 2.4g、食塩相当量 2.2g） ■原産国｜中国 ■輸入者｜神戸物産

お酒との相性は屈指『合鴨パストラミ』

さきほどご紹介した「合鴨ロース」の姉妹品『合鴨パストラミ』もプッシュ。お酒との相性レベルでは本品のほうが上かも。量とお値段は同じく190g、278円（税込、税別258円）。

鴨肉の脂が持つ濃厚な旨みとペッパーのせめぎあいがイイんです。しっとりなめらかな鴨肉をジャリジャリと黒こしょうと白こしょうが覆い、スパイシーな辛みで刺激たっぷり。それを脂の旨みが包みこむけど……やっぱり辛い！ ビールで洗い流したくなりますっ（ワインでもいいけど）。

なかなか刺激の強い味付けなので、サンドイッチやサラダ、パスタの具材として使うのもおすすめです。

商品情報

■内容量｜190g ■カロリー｜100gあたり284kcal（たんぱく質 12.0g、脂質 24.3g、炭水化物 1.2g、食塩相当量 1.9g） ■原産国｜中国 ■輸入者｜神戸物産

自宅で居酒屋ムード『焼きとり ねぎ間串 50本入』

晩酌のお供に焼き鳥を数本……どころか50本買って帰る！ 業スーのオリジナル焼き鳥『ねぎ間串』をおつまみにぜひどうぞ。50本入りで1,566円（税込、税抜1,450円、参考）。1.1kg分の冷凍ねぎまです。

加熱済みなので、好みの方法で再加熱をどうぞ。香ばしく仕上げるならフライパン調理がおすすめです。味付けは塩かたれ、これまたお好みで。

お肉はほどよいやわらかさと脂感（もも肉かな？）。ネギは香味よく、総合的な風味に気になるところはないですね。ネギはしんなり気味ですが、焼き目を強めに付けて香ばしく仕上げればとくに気にならないかと。ちゃんとおいしくいただける焼き鳥ですよ。

余った場合は串から抜いて焼き鳥丼にするなどのアレンジもどうぞ。

商品情報

■内容量｜1.1kg（50本入） ■カロリー｜100gあたり79kcal（たんぱく質 13.4g、脂質 1.1g、炭水化物 3.7g、食塩相当量 0.4g） ■原産国｜中国 ■輸入者｜神戸物産