糖質オフは、食事の糖質を減らすことで血糖値の上昇を抑え、太りにくく、やせやすい体をつくるダイエット法。食材や調味料に低糖質なものを活用すれば、肉も魚も野菜もボリュームたっぷりな食事を食べながら、健康的に体重を減らせます。ここでは糖質量をカットした「鶏野菜天」のレシピをご紹介。

ダイエット中でもOKの「鶏野菜天」レシピ

卵とおからパウダーの変わり衣で糖質量カット！

●鶏野菜天

材料（2人分）

鶏胸肉　1／2枚
A［塩小さじ1／4　コショウ少し］
マイタケ　1／2パック
青ジソ　4枚
B［卵（溶きほぐす）2個　おからパウダー大さじ2　塩少し］
揚げ油　適量

【つくり方】

（1）　鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Aをもみ込む。マイタケはざっとほぐす。

（2）　Bはよく混ぜ合わせる。

（3）　揚げ油を170℃に熱し、（1）の鶏肉を（2）にくぐらせて入れ、カラリと揚げる。同様にして（1）のマイタケと青ジソも揚げる。

［1人分478kcal　糖質1.0g］

 

＜糖質オフについて＞
・子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください。
・極端なダイエットは健康を損なうおそれがありますので、注意が必要です。

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