お弁当のおかずってマンネリになりがちですよね。白米がすすむ味つけで、晩ご飯のおかずにもぴったりな鮭を使ったメニューはいかがでしょうか？レンチンで簡単にできるレシピを、料理研究家の藤井恵さんに教えてもらいました。

リピート間違いなし！鮭のゴマみそ弁当

レンチンでできる簡単和風弁当でいつものお弁当をランクアップ！ 　お腹も心も満足感たっぷりな、鮭のゴマみそ＆キャベツのバタソテーのレシピをご紹介します。

●香ばしさが食欲をそそる鮭のゴマみそ

【材料（1人分）】

甘塩鮭　1切れ（100g）
A［すりゴマ（白）大さじ1　みそ、みりん各小さじ1　ショウガ（すりおろす）少し］

【つくり方】

鮭を4等分に切る。耐熱容器にAを入れて混ぜ、鮭をからめる。

●ほんのり甘〜いキャベツのバターソテー

【材料（1人分）】

キャベツ　2枚（100g）
塩　小さじ1／5
バター　5g

【つくり方】

キャベツを3〜4cm四方に切る。耐熱容器に入れて塩をふり、バターを散らす。

●2つを一緒にレンチン

それぞれにラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱し、取り出したてそのまま1分おく。その後よくからめ、キャベツは汁気をきる。

鮭のゴマみそ［1人分261kcal］
キャベツのバターソテー［1人分53kcal］