ヴィーガン豆腐ナゲットをお取り寄せ。サクしっとり食感×極旨ソースでリピート必至
身近な存在になりつつあるヴィーガンフード
近年わたしたちの食生活は少しずつ変化しつつあります。例として挙げられるのが、ヴィーガンフードの普及ではないでしょうか。以前はごく一部で浸透していた食のスタイルですが、SDGDsへの関心の高まりもあり、ここ1~2年で取り扱うショップや飲食店がグッと増えたように感じます。
筆者もヴィーガンフードに興味があるのですが、最近気になったのが「ヴィーガン豆腐ナゲット」。プロが作ったお取り寄せのヴィーガンフードということで、さっそく手に入れてみました。
セットで届く。お取り寄せ「ヴィーガン豆腐ナゲット」
ご紹介するのは、山梨県甲府にあるヴィーガンフードカフェ「Fluunt KOFU（フルウント甲府）」のお取り寄せ商品『Vegan TOFU Nuggets（ヴィーガン豆腐ナゲット）』。かわいいペーパーボックスに入って自宅に届きます。
作り手の「ヴィーガン料理をもっと気軽に、もっと多くの人に食べてほしい」という思いによって生まれた商品なのだそう。まさに今の時代の流れにぴったりなひと品。
なぜヴィーガン料理なの？
ここでふと素朴な疑問が……。「フルウント甲府」はなぜ、ヴィーガン料理を作っているのでしょうか？
同店によると「宗教、思想、嗜好、体質など、さまざまな理由で食に制限を持つ人は、思いのほか多くいます。制限を超えて、より多くの人が笑顔で同じテーブルを囲める料理、それがヴィーガン料理なのです。堅苦しいイメージとは裏腹に、懐の広い料理なのです」とのこと。
ヴィーガン豆腐ナゲットをきっかけに自由にヴィーガン料理の世界を楽しんでほしいと、心から願っているそう。なんてやさしいのでしょう、一気にファンになってしまいました。
ヴィーガン豆腐ナゲットの3つの魅力
1. ヘルシーなのに満足感がある
「フルウント甲府」では、普段から「ヴィーガン豆腐ナゲット」をお店のメニューとして提供しています。地元甲府市、川口屋豆腐の木綿豆腐が使用されており、しっかりした食感の特徴を生かして、このメニューを開発したそうです。
肉に比べ低カロリーで高たんぱく質、栄養価の高い豆腐はヴィーガン料理に欠かせない食材。ヘルシーかつ、食べた時満足感のある豆腐は、まさにナゲットに最適なんですね。
2. さまざまなフレーバーで飽きない
お店ではプレーン味のナゲットしか提供されていませんが、お取り寄せには3つのフレーバーがあります。プレーン、のり塩風味、ケイジャン風味で、それぞれ、18個、6個、6個の合計30個のセットです。
お取り寄せならではのフレーバーがあるなんて、少しお得な気分になりますよね♪お店へ行けなくてもこれなら大満足。お店の常連さんも、思わずお取り寄せしたくなるのではないでしょうか。
3. 食卓を楽しくするカラフルなソース
お取り寄せセットには、3種のフレーバーに加え、3色のソースが付属されています。奥からビーツケチャップ、えごまマスタード、バジルマヨネーズでとても色鮮やか。赤いソースがトマトケチャップではなく、ビーツという点には感激してしまいました。
同店では、おかず同士の風味と食感、彩りとバランスを考え、味も見た目も楽しんでもらえるひと皿にすることを大切にしているのだそうですよ。
好きなときにすぐ食べたい！おいしい温め方
「ヴィーガン豆腐ナゲット」は冷凍で届きます。あらかじめ調理されているので、油で揚げる必要ありません。自然解凍または電子レンジで解凍してから、オーブントースターで3分温めればOK。
好きなときに好きな量だけ、すぐに食べられるのもうれしいポイント。ソースは自然解凍し、よく混ぜてからいただきましょう。
気になる味わいは……？
素材の味を楽しめるプレーン
まずは、お店で出しているというプレーンから実食スタート。本来の味を確かめるため、何もつけずにそのままひと口食べてみます。
外はサックリ、中はふんわり、しっとりしていて良い食感です。実は気になっていた、パサつきもありません。そして想像よりもしっかりした味！塩が十分にきいているため、パンチがあります。ソースなしでも充分おいしいですよ。
子どもも大人も好きな、のり塩風味
半分にカットした断面からは、たっぷり入った海苔が見えており、ふわっと磯の香りもしますよ。見た目からしてすでにおいしそう。
「これ好き！」筆者より先につまんだ夫が思わずつぶやきました。たしかに風味が抜群で豆腐との相性がいいですね。「お弁当に入れてほしい」というリクエストまで飛び出しまいｓた。それほど気に入ったんですね。
子供に大人気との前情報でしたが、パパの味覚にもジャストフィットしたようです。
スパイス好きは見逃せない、ケイジャン風味
3つめは、筆者が一番気になっていたケイジャン風味。スパイスが加えられており、赤みがかった色をしています。スパイス好きとしては見逃せないフレーバーです。
温めるとクミンの香りがふわり。噛むとプチっと弾ける食感もたまりません。お酒のおつまみにぴったりの味わいで、大人向けですね。アメリカ南部の郷土料理ケイジャンを豆腐ナゲットにしてしまうとはナイスアイデアです！
お試しサイズだけど充分な存在感のソース
自家製ソースの味にも抜かりがありません。酸味、甘み、香り、すべてが際立っており、強いこだわりを感じられます。どれも目が覚めるほどの味わいで、感動すること間違いなし。
お試しサイズとのことですが、充分楽しめますよ。筆者はソース単品でも販売してほしいと思ってしまったくらい気に入りました。
購入方法
店名「フルウント」に込められた思いも一緒に味わう
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
