〈ハイアット セントリック 銀座 東京〉でヴィーガンケーキが楽しめるアフタヌーンティーで登場！
ライフスタイルホテル〈ハイアット セントリック 銀座 東京〉内の〈NAMIKI667〉に、ヴィーガンアフタヌーンティーが登場！話題のヴィーガンケーキを、アフタヌーンティースタイルに一新したというので見逃せません。今回、銀座のホテルクオリティを堪能できる3種類のセイボリーと6種類のスイーツ、日替わりの小菓子を体験してきたのでご紹介します！
罪悪感ゼロ秋の味覚満載のヘルシースイーツ
プレートにずらりと並んだ、秋のスイーツ。見た目の可愛さはもちろん、味も最高においしいので「これがヴィーガン」と驚いてしまうものばかりです。
真っ赤に染まった楓が目を引くのは「メープル ロールケーキ」。生地にもクリームにもメープルシロップがたっぷり入っているんですよ。優しい甘みに包まれて、幸福感maxになること間違いなし！
黒糖生地の上にラム酒のクリームと、フランス産の栗を使ったマロンクリームをたっぷり使用した「モンブラン」は、程よくラム酒が効いていて、一気に食べ進めてしまいます。
スプーンでいただくのは「洋梨と白ワインゼリー」。フレッシュな、アカスグリとマスカット、そしてカシスのコンポートに洋梨のアイスを添えて、大人なゼリーに仕上げています。
可愛らしい小さなリンゴは「タルトタタン」。シナモンを効かせたクリームとキャラメリゼしたリンゴがたっぷり入っていて思わず笑顔に。ラズベリーで赤く艶やかにコーティングしたリンゴは存在感抜群！
中にコーヒークリームが入っているのは「チョコレートとコーヒームース」。濃厚チョコレートとヘーゼルナッツのプラリネが絶品です。
「ラズベリーとイチジクのタルト」は、アーモンドをふんだんに使った生地に、しっとり焼き上げたアーモンドクリーム、豆乳などで仕上げたヴィーガンカスタードをプラス。フレッシュなイチジクとラズベリーの果実感を、楽しんでくださいね！
気になるセイボリーと日替わりの小菓子は
セイボリーは、「キャロットサラダ レーズン」「トリュフとポテトのサンドイッチ」「椎茸とヘーゼルナッツ」の3種類。
「キャロットサラダ レーズン」は、人参とレーズンを一緒にメープルシロップやマスタード、オレンジを使用したドレッシングでマリネしたもの。オレンジが程よく効いていて、口の中に優しく染み渡ります。添えられたアニスの葉も、可愛らしく彩りをプラス。
米粉のパンでサンドした「トリュフとポテトのサンドイッチ」は、濃厚トリュフとインカの目覚めが相性抜群！マッシュルームのエスプーマを絞った椎茸とヘーゼルナッツ「椎茸とヘーゼルナッツ」は、ぜひ食感を楽しんでみて。今回はブレンドティーと合わせましたが、セイボリーはお酒にもぴったり。思わず一杯、飲みたくなってしまいました。
この日の日替わりの小菓子は、4種類。どれも一口サイズですが、濃厚な味わいで大満足！最後にマリトッツォをいただいたのですが、ここまで食べ終えるともうお腹いっぱいです。
アフタヌーンティーのドリンクは飲み替え自由のコーヒー・紅茶のセレクションには定番のカプチーノやラテに加えて、プレミアムティーブランド「HARNEY & SONS」の香り高いブレンドティーが登場。シナモンの甘い香りが印象的な「Hot Cinnamon Spice」、フルーティーで香り高い「Paris」、クランベリーと柑橘系の香りをブレンドしたカフェインフリーのハーバルティー「African Autumn」が揃います。
ドリンクが充実しているので迷ってしまいますが、今回、「Hot Cinnamon Spice」や「Paris」などをセイボリーやスイーツに合わせていただき、最後の小菓子はコーヒーと合わせました。
大切な人とゆっくり過ごすアフタヌーンティーも、ひとりでフラリと銀座の空気を味わいながら、食べるアフタヌーンティーも、それぞれの楽しみ方でヴィーガンアフタヌーンティーを堪能してくださいね！
〈NAMIKI667〉東京都中央区銀座6- 6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京3F03-6837-1300（受付時間 10:00〜22:00）Dining 102席／プライベートダイニングルーム：2室24席／テラス席：42席Bar & Lounge カウンター 44席／ラウンジシーティング：22席／テラス席：12席無休11月1日（月）〜11月30日（火）提供時間 12:00〜17:00 （16:00LO）Vegan Afternoon Tea 4,950円*全日予約可能（サービス料15%別途）Vegan Sweet Afternoon Tea 3,300円*Vegan Sweet Afternoon Teaは、平日の予約のみ（サービス料15%別途）営業時間など詳細は、こちらをご確認ください。公式サイト
