女性一人でも入れる蕎麦カフェがブーム。夏限定冷やし鴨南蛮蕎麦が登場
日本テレビ「Zip」、フジテレビ「めざましテレビ」、ＴＢＳ「王様のブランチ」など数々のメディアに紹介された【創作蕎麦】を看板とするＢＷＣＡＦＥ（ビーダブリューカフェ）から、暑い夏にピッタリのひんやり美味しい夏限定冷やし鴨南蛮蕎麦が登場。
使用する鴨肉は、紅茶鴨に特別な仕込みを施しレアのようなとろける食感。柔らかい鴨肉はお蕎麦やお野菜とよく絡みさっぱり！
それともう一つ鴨南蛮に欠かせないものといったら「葱」！ でも確認できますようにたっぷりの白髪ねぎはＢＷＣＡＦＥ特製の塩出汁とも相性抜群です。さらに香ばしいロースト葱オイルをまわしかけ風味豊か。
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13177140/
女性一人でも入れる蕎麦屋を作りたいという想いから生まれた『蕎麦カフェ』。新大久保から少し歩いた路地裏に佇む隠れ家風の蕎麦カフェは、人気は『夏とうもろこしの豆乳スムージーつけ蕎麦』や『おぼろ豆腐で作る冷たい蕎麦カルボナーラ』等、ランチタイムは約9割が女性のお客様で埋まります。食後には「蕎麦茶ぷりん」や「蕎麦粉のジェラート」等の蕎麦屋ならではの豊富なスイーツをお愉しみいただきながら、カフェのようなお洒落な空間でアットホームなひとときを過ごせますよ！
▼店舗詳細
食べログ http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13177140/
ぐるナビ http://r.gnavi.co.jp/3htcubf20000/
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【筆者略歴】
WWO編集部
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