スーパーやコンビニで買い物をするとき、念のため、食品ラベルや消費期限・賞味期限をチェックするという人は多いのではないだろうか。しかし、何気なく見ているこれらの表示、ちゃんと意味がわかっているだろうか。例えば消費期限と賞味期限の違いを答えられるだろうか？『本当にコワい？ 食べものの正体』（中川基／著、すばる舎リンケージ／刊）では、皆さんが日頃「これって大丈夫なの？」と気になっているであろう、お