ザ・リッツ・カールトンホテルで採用され、マドンナやトム・クルーズもその愛好家として知られる「マクロビオティック」。今回紹介するアロハス株式会社は、手作りのマクロビオティックスイーツを「鎌倉ツリープ」という自社サイトで販売しているベンチャーだ（第4回『ベンチャー企業のビジネスモデル』）。ザ・リッツ・カールトンホテルで採用され、マドンナやトム・クルーズもその愛好家として知られる「マクロビオティック」。