完全密閉型では世界最大級の野菜工場が、福井県美浜にある。運営するのは京都のベンチャー、株式会社フェアリーエンジェルだ。同社の活躍は政府の目にも留まり、これを機に野菜工場支援策として１５０億円の補正予算が組まれた。世界の食の未来を考える同社の使命感に迫る。第３回「野菜工場ビジネスを世界に」■作る、売る、食べてもらう「ゴールは食料問題の解決なんです。だから自社工場で野菜を作っているぐらいでは埒があか