【店舗数1位】新時代（運営会社：ファッズ）《売上高》280億円《営業利益》―《時価総額》未上場《店舗数》166店2010年に創業。第4世代居酒屋のパイオニア的存在。店舗数166店舗、売上高は280億円でトップを独走。幅広い客層を取り込み、「大衆居酒屋」としての地位を確立しつつあるブチ抜けた格安路線をとり、コロナ禍で居抜き物件に出店して店舗数を急増させた居酒屋チェーンの一群を「居酒屋第4世代」と呼ぶ。物価高をフル