コンビニ3社がこぞって原価率の高いおにぎりを強化する意外な理由

米価格高騰、おにぎり価格値上げの報道が続く中、セブン、ファミマ、ローソンのコンビニ大手3社は、“おにぎり”キャンペーンを積極的に打ち出している。流通科学大学の白鳥教授がその意外な背景を解説する――。画像提供＝ファミリーマート二刀流大谷翔平 - 画像提供＝ファミリーマート■なぜコンビニ大手は「おにぎり」を攻めるのか「コメ高騰」「物価上昇」「コメ離れ」――。三重苦にも見えるこの状況で、なぜコンビニ大手は“