「におい・味で判断」は危険！ 夏場の食中毒を防ぐポイントを専門家が解説キャリコネニュース

食中毒は「におい・味の変化がなくても発生」夏場のお弁当で気を付けること

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 新潟市保健所の担当者が、夏場の食中毒を防ぐポイントを解説した
  • においや味、見た目の変化がなくても細菌性食中毒は起きると説明
  • お弁当は食材を冷まして詰める、保冷剤で低温に保つことなどを勧めた
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