プリンが大好きな筆者。プリンを極めたい！と、ネットでいろいろなレシピを見ていたら、YouTubeの料理系チャンネル『くまの限界食堂』で「イタリアンプリン」を紹介していました。カスタードプリンとの違いは、プリン液にクリームチーズを混ぜ込むこと。ねっちりとしたクリームチーズは泡立て器だと混ぜにくいため、ミキサーで一気に攪拌してプリン液を作るそう。これはナイスアイデア！さっ