パン粉をたっぷりつけて、たっぷりの油でジュワっと揚げるフライ…♡最高においしいけどギルティなんですよね～（笑）。そんな時、北海道の農家から「大豆衣」で作るフィッシュフライのレシピを教わりました。なんと、茹でた大豆を刻んでパン粉に混ぜて衣にするんですって。これならたんぱく質もとれるし、ヘルシー…かも!?ってことで、さっそく作ってみたいと思います♪ カツの中身は…大根!?衣には長芋!?!?