もしかしたら記念すべきXデーになるかもしれない…。北九州市民のソウルフード「資（すけ）さんうどん」が7月13日（土）〜15日（月・祝）の3日間限定で、東京・神田にPOP-UPレストランをオープン。ついに関東進出の第一歩を踏み出そうとしている。関東進出の布石となるか…！？資さんうどんX（Twitter）公式（@sukesan1976）がオープンの告知をしたところ、大きく拡散。その味を知るファンを中心に「ついにあの資さんうどんが東京