プロの料理人の自宅キッチンを覗き見▼ソース味玉〈材料〉・ゆで卵５個・砂糖大さじ１/2・しょうゆ大さじ１/2・中濃ソース大さじ３・水大さじ３ 〈作り方〉?ポリ袋（保存容器）に砂糖、しょうゆ、中濃ソースを入れ混ぜ合わせ、ゆで卵を入れる。?袋の中の空気を抜いて口を閉じ、半日ほどおく▼新しょうがの甘酢漬け〈材料〉・新しょうが３００g・酢１カップ・砂糖１００g・