餃子を作ったときに皮だけ余ること、ありますよね。そんなときわたしは他の具材を巻いて焼いたりしていますが…チト飽きた（笑）。で、今回はちょっと大胆なアレンジレシピに挑戦です。YouTubeチャンネル『かっちゃんねる』で台湾朝食の定番「蛋餅（ダンピン）」を作っているのを見つけたんです。そもそも「蛋餅」なる料理を食べたことはありませんが、見た目はかなりおいしそう♡それに、他に必要な食材は卵やチーズ、