「100万円」のうな重を手に微笑む新日本科学・永田良一社長デイリー新潮

単純計算で1尾約100万円「完全人工養殖ウナギ」を使ったうな重の味は？

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 世界初の「完全人工養殖ウナギ」について週刊新潮が伝えた
  • 新日本科学が実現し、これまでの投資金額は単純計算で1尾約100万円
  • 試食会で調理を担当した老舗うなぎ割烹「伊豆榮」の料理長は、味を絶賛した
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