初の献立ブック『クックパッド☆栄養士のれしぴ☆の簡単3皿で毎日らく献立』（扶桑社刊）を上梓したばかりの、大人気レシピ作者☆栄養士のれしぴ☆こと上地智子さん。ラクな献立づくりに欠かせないのが、納豆、キムチ、ゆで卵などの「おかず以前のおかず」だといいます。そんな簡単もう一品のアイデアを教えてもらいました。3皿ごはんでつくる、上地家のリアル１週間献立も公開します！「おかず以前のおかず」が献立を豊かにしてく