子どもから大人まで大好きな「コロッケ」。でも作るとなれば、じゃがいもを茹でてつぶし、炒めた具材と合わせた上に丸めて揚げるって…。時間も手間もかかって大変！そんなとき、Twitterで見つけたのが料理研究家リュウジさんの「至高のコロッケ」です。じゃがいもは電子レンジで加熱すればOKだし、甘辛く炒めた挽き肉を混ぜ込み、バターを効かせた味付けは感動のおいしさとか。興味津々で作ってみることに♪ 【Twitterで