■ファストフード最大手で外食業界の巨人が代替肉を使ったハンバーガーのテスト販売を600店に拡大する。マクドナルドは昨年11月、植物由来のハンバーガー「マックプラント(McPlant)」を試験的に売り出した。期間限定販売となるマックプラントは代替肉開発のスタートアップであるビヨンドミート(Beyond Meat)と提携して作られたものだ。アイオワ州やテキサス州やルイジアナ州など4州8店のみで販売を開始したのだ。カリフォル
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■ファストフード最大手で外食業界の巨人が代替肉を使ったハンバーガーのテスト販売を600店に拡大する。マクドナルドは昨年11月、植物由来のハンバーガー「マックプラント(McPlant)」を試験的に売り出した。期間限定販売となるマックプラントは代替肉開発のスタートアップであるビヨンドミート(Beyond Meat)と提携して作られたものだ。アイオワ州やテキサス州やルイジアナ州など4州8店のみで販売を開始したのだ。カリフォル