1年を通して食卓に登場する豚肉は、良質なタンパク源であり、ビタミンB1を多く含むので免疫力アップに効果的。夏からたまっていた疲れが、気候の変化で一気に出てくる“秋バテ”を予防する上でも、今の季節にこそ積極的に取り入れたい食材です。今回は、自らも免疫力を高めることを意識した食生活を実践している料理研究家の藤井恵さんに、豚肉を使った免疫力アップレシピを教えてもらいました。 豚のみそ焼きふわふわ納豆ソースビ