おいしいさんまを選ぶ3つのコツ！魚屋店長の目利きワザで失敗しらず 魚屋の店長が教える、おいしいさんまの選び方 秋に食べたい魚といえばさんま。脂ののった焼きたてのさんまを食べずには秋を越せませんよね。旬の魚としてスーパーや魚屋でも販売され始めていますが、おいしいさんまを選ぶ見極めポイントはどこにあるのでしょうか。“ネオ鮮魚店” として注目を集めている「sakana bacca