卵とバターを使わないパン教室「toiro（トイロ）」を主宰する幸栄さんの暮らしのエッセー。2人の娘をもち、簡単につくれるおやつや、だれでもまねできるインテリアアイデア、家事を楽しくする方法など、なにげない暮らしを楽しむコツが人気の幸栄さん。今回は、まだまだ暑い日が続くなか、食欲がわかなくても食べやすい卵サラダサンドのレシピと、その卵サラダをきれいに仕上げる秘訣を教えてもらいました。 きれいなたまごサラダ