野菜ソムリエ直伝！新生姜の甘酢漬けとおすすめレシピ5選 定番レシピ。新生姜の甘酢漬け 調理時間：20分（※漬ける時間は含みません）初夏に出回るみずみずしい「新生姜」。お鮨屋さんで出されるガリもおうちで簡単に作れます。茎の付け根の赤い部分を一緒に漬け込めばきれいなピンク色に仕上がり、とてもキュート。手作りの新生姜の甘酢漬けは、生姜の香りがさわやかで絶品ですよ。ぜひ試して