チキン南蛮と聞くと、思わず頬がゆるむ方もいるだろう。鶏肉に小麦粉をふり、溶いた卵をからめて揚げ、甘酢に浸した揚げ物料理。タルタルソースをたっぷり掛けたものがポピュラーだ。宮崎県発祥とされており、宮崎では惣菜屋や飲食店で定番メニューとなっているという。その宮崎で、地元の宮交タクシー（宮崎市）が2018年8月1日から、「チキン南蛮タクシー」の運行を始めた。いったいどんなタクシーなのだろう。Jタウンネット編集