大阪発の「焼きたてチーズタルト専門店 PABLO（パブロ）」。2011年に梅田に1号店がオープンしてから瞬く間に行列のできる店になり、いまや日本各地ばかりかアジア諸国にも進出しています。店名の「PABLO」は芸術家パブロ・ピカソ（Pablo Picasso）にちなんだもの。唯一無二の個性で芸術界に革命を起こしたピカソのように、チーズケーキで驚きと感動を提供する。それがPABLOのこだわりなのです。「誰も見たことがないチーズケーキを