日本で誕生した「洋食」の定番、オムライス。老若男女に愛されるオムライスがいつ、どこで生まれたのかをご存じでしょうか。オムライスの歴史が始まったのは、大阪にある「北極星心斎橋本店」。1922年に創業した洋食店の草分け的存在で、料亭と見まがうような外観が印象的です。オムライスが生まれたのは、北極星が創業して間もない1925年のことでした。胃の具合の悪い常連客がいつも白いご飯とオムレツを食べていたところ、「いつ