デニーズ200店以上の不採算店舗を閉鎖 郊外型カフェに注力

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • デニーズは、この10年間で不採算店舗を200店以上も閉鎖している
  • 減収分を埋めるために、郊外型カフェの「白ヤギ珈琲店」を展開
  • カフェ業態はファミレスより利益率が高い商品を提供できることが利点となる

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