今日、１１月３０日は「本みりんの日」です。１１は「いい」、３０は「みりん」の語呂あわせで、「いいみりん＝本みりん」ということで、（全国味醂協会）が制定しました。「本みりん」とは異なる「みりん風調味料」が同じ「みりん」としてちまたに溢れていることを憂いて、「本みりん」の良さをもっと消費者に理解してほしいとの願いが込められています。「本みりん」というのは、アルコール分約１４％で酒税法が適用される酒類調