永谷園のお吸いものとカニカマで作る「極上の炊き込みご飯」が脳がバグる美味しさ

料理YouTubeチャンネル「めしコイズミ」が、「永谷園で極上の炊き込みご飯。松茸の味、蟹カマ飯【ラク、旨い、安上がり】」と題した動画を公開しました。永谷園の「松茸の味お吸いもの」とカニカマを使い、手軽に作れる本格的な炊き込みご飯のレシピを紹介しています。

調理工程は炊飯器を使った手軽なものからスタートします。研いで水切りした米2合に、みりん風調味料、しょうゆ、水を加え、さらに「秘伝の調味料」として「松茸の味お吸いもの」を2袋投入。米の上にカニカマ1パックを贅沢に並べ、バター5gを乗せたら、炊き込みモードで炊飯します。

炊飯が終わったら、残りのバター10gを加えてフタをし、余熱で溶かします。バターが溶けたら全体をよく混ぜ合わせますが、このときカニカマも自然にほぐれるため手間がかかりません。炊き上がったご飯からは「なぜか高級な香りがする」と表現され、美味しそうなおこげも確認できます。最後に茶碗に盛り付け、ざく切りにした糸みつばをトッピングして完成です。「松茸も蟹もないのに 信じられない美味しさ」と、その出来栄えを絶賛しています。

包丁をほとんど使わず、身近な材料で高級感のある味わいが楽しめる一品。今日の献立のヒントに、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・米 2合
・みりん風調味料 小さじ1
・しょうゆ 小さじ半分
・水 2合の目盛りの少し下まで
・永谷園「松茸の味お吸いもの」 2袋
・カニカマ 1パック
・バター 15g（5gと10gに分ける）
・糸みつば 適量

［作り方］
1. 研いで水切りした米2合を炊飯器に入れる。
2. みりん風調味料、しょうゆを加え、水は2合の目盛りの少し下まで入れる。
3. 永谷園の「松茸の味お吸いもの」2袋を加える。
4. カニカマ1パックをほぐさずに米の上に並べ、バター5gを乗せて炊き込みモードで炊飯する。
5. 炊き上がったら、残りのバター10gを加え、フタをして余熱で溶かす。
6. バターが溶けたら、全体をよく混ぜ合わせる。カニカマは混ぜるうちに自然とほぐれる。
7. 器に盛り付け、ざく切りにした糸みつばを乗せたら完成。