コストコの骨付き牛カルビスープがうまし! 『王カルビタン』は肉ごろごろゴージャス系でクッパで食べるのが絶品ッ
牛ダシのスープは、まろやかで深みのある味わい。骨付き肉がゴロゴロ入って、とってもゴージャス! コストコで販売されている『王カルビタン』は温めるだけでOKのレトルト食品ながら、満足度の高いごちそうメニューです。
ご飯を加えた「カルビタンクッパ」も絶品! その際は、ぜひともカクテキをトッピングしてください。
『王カルビタン』の価格・内容量は?
こちらがコストコで販売されている『王カルビタン』(品番:67495)。内容量1kg(3〜4人前)で、お値段は1,680円(税込)です。100gあたりのコスパ(単価)は168円。
韓国のメーカー・GYUNWOO(牽牛)の商品を、LS商事が輸入してコストコ向けに販売しています。
「王」=大きな肉がゴロゴロ
「カルビタン」は、牛カルビ(あばら肉)を煮込んだスープのこと。商品名にある「王(ワン)」は、肉が大きいことを王様にたとえた言い方なんだそう。
パッケージの中身は、骨付きのカルビ肉が6個と、半透明のスープ。そして固まった牛脂。煮込む段階では長ネギ、大根、玉ねぎ、ニンニク、生姜なども入っていたようですが、それらの野菜類は取り除いてあります。
温めるだけでごちそうが完成
袋の中身を鍋にあけて、中火で約6〜7分程度加熱すればOK。牛脂が溶け、全体的に温まればできあがりです。
まろやかで深いうまみを味わえるスープ
パッケージに記載されたおすすめに従い、刻んだネギを投入しました。
このスープ、まろやかながらもじんわりと深いうまみがあります。牛肉のダシだけでなく、野菜系の味わいがあるおかげで、全体的にやさしいテイストになっており、とてもおいしいですね〜。とはいえ、牛脂もたっぷりなので、コッテリ感はあります。
ただ、シンプルな味わいなだけに、後半に飽きがくるかも? ネギを追加することで変化をつけられますが、もっとドバッと入れてもよいでしょう。
ホロホロの肉がたっぷりで満足度が高い
肉は骨からホロホロとほぐれて、とても食べやすいですよ。ムチッとした歯ごたえがあり、牛肉のうまみが広がってきます。
ダシがらになってパサパサ…なんてこともなく、肉は肉としてちゃんと楽しめます。贅沢している気持ちになれて、満足度が高いですね〜。
ご飯を加えて「カルビタンクッパ」がオススメ!
スープにお米を投入して「カルビタンクッパ」にしてみました。牛肉をほぐしてトッピング。仕上げにネギを散らし、カクテキ(だいこんのキムチ)を添えました。これが大当たり!
本品のスープには、牛由来と思われる独特のクセがあるのですが、それが白飯によって中和される印象。おかげで牛だしのうまみに集中できます。
また、カクテキの甘酸っぱさ、辛さが加わることで、味わいの奥行きがグッと深まる! さらにだいこんのシャキシャキとした歯ごたえも、他が柔らかな食感だけに、よいアクセントになってくれて、最後まで飽きさせません。
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『王カルビタン』は、骨付き肉がゴロゴロ入って、とってもゴージャス! 刺激の少ない、まろやかで深みのあるうまみは、子どもでも食べやすく、満足度の高いごちそうメニューですよ。
カロリーは?
カロリーもチェックしておきましょう。
『王カルビタン』は100gあたり61kcal(脂質 3g、食塩相当量 0.4g)です。1パック全体(1kg)では610kcalとなります。
家族4人で食べきるとすると、1食あたり250gで153kcalという計算になります。
また、ごはん1杯(200g=約290kcal)と合わせてカルビタンクッパにした場合は約443kcalです。お召し上がりの際の目安にしてください。