横浜中華街「ちーさん家のマーラーカオ」で、日本初の「冷やし生マーラーカオ」を発売

　ミヤジマトラベルは7月20日〜8月31日の期間、同社の運営するマーラーカオ専門店「ちーさん家のマーラーカオ」（神奈川県横浜市）において、新商品「冷やし生マーラーカオ」を販売する。ラインアップは、「プレーン」「チョコ」の2種類で、価格は1個500円。

●冷めてもフワフワ・しっとりした“半生感”のマーラーカオ

　マーラーカオは中華発祥の蒸しパンで油分が多いことから、「ちーさん家のマーラーカオ」ではバターをたっぷり使うことで、香り高く、温めるとフワフワになるマーラーカオに仕上げている。

　一方で、冷めた状態で食べるとパサパサとした食感になってしまうことから、近年流行っている生ドーナツを研究。冷めてもフワフワな食感を保ち、卵焼きのようなしっとり感とスフレのような半生感を目指して「生マーラーカオ」の開発を行った。100回を超える試作を経て完成に至ったという。

●ジャスミンティーを無料で提供

　「冷やし生マーラーカオ」販売の期間中は、中華街のメイン通りから1本奥に入った、ホッとひと息休憩できるクールオアシスとして、通常300円の「ジャスミンティー」を無料で提供する。

　「ちーさん家のマーラーカオ」の営業時間は10〜17時で、水曜・木曜が定休日。