意外な組み合わせ!クセになるおいしさの「アボカドの白だし炒め」
![意外な組み合わせ!クセになるおいしさの「アボカドの白だし炒め」](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/2/c2e57_1409_9fd94566_affa8962-m.jpg)
材料2つでOK!手間なしおかず
森のバターといわれ、クリーミーな食感が人気のアボカド。今回はこのアボカドに、もうひとつ食材を組み合わせた時短おかずをフィーチャーしました。こんなコラボがあったなんて!と目からウロコが落ちること間違いなし。
簡単☆鶏もも肉とアボカドの白だし炒め☆
by ★おぺこやん★
万能調味料の白だしに
ニンニクのパンチを効かせた
和風で洋風な一品☆
簡単なのに
だしが効いててしっかり美味しい♪
組み合わせるのは、家計の強い味方!?
1. 鶏肉とアボカドはひと口大にカットし、鶏肉は塩・こしょう、アボカドは変色防止でオリーブオイルを少しからめます。
2. みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れたフライパンを弱火にかけ、香りが出てきたら鶏肉を皮目からIN。焼き色がついたら上下を返し、フタをして中までしっかり焼きます。
3. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、白だしとみりんを加えて軽く煮からめます。
4.汁気が少なくなってきたら、アボカドを加えて崩さないようにサッと炒め、器に盛ります。お好みでブラックペッパーをふれば完成!
白だしが大活躍!感動のおいしさ
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも「アボカドと白だしがこんなに合うなんてビックリ」「味が染みて最高です」「春らしい色合いが食欲をソソります」などの喜びの声がたくさん届いています。
アボカドに鶏肉という組み合わせだけでもびっくりですが、味つけが白だし&みりんというのも、今回のレシピのすごいところ。合うの!?と思った方、ご心配なく。これが本当に絶品なんです。一度食べたらヤミツキ必至で、毎日のおかずのレギュラー入り確実かも。(TEXT:森智子)