急いでいても大丈夫！失敗なしの「焦げない卵焼き」

2024年4月1日 6時0分

真っ黒に焦げた卵焼きとはもうおさらば！

バタバタした朝にお弁当を作るとき、ちょっと目を離したすきに卵焼きが真っ黒になった経験ありませんか？お弁当の彩りには欠かせない、すぐ作れる便利なレシピですが、火加減が難しいと悩む人も多いと思います。今回は、ちょっとした工夫でできる焦げない卵焼きのレシピを3つ紹介します。

焦げない黄色の♪ふわふわ厚焼き卵卵焼き

by まま01

焦げた厚焼き卵がきらいで、黄色く仕上げることにこだわってます！

料理人の家の厚焼き玉子～くっつかないコツ

by lizanana

フライパンを熱しなくても、油を伸ばさなくても、焦げない、くっつかない、お店のような綺麗な玉子焼きが出来ます。

焦げない卵焼き☆

by つくるんるん☆

白だしを入れるようになって焦げたことがありません(♡´艸`)

紹介した3つのレシピの火加減はどれもごく弱火～中火でしたね。火加減を調整することで、卵に焼き色がつきすぎるのを防げます。卵を入れてすぐに巻き始める点も焦がさないポイントですよ！

さらに組み合わせる調味料によって焦げるのを防ぐことができるという発見も。白だしを使った卵焼きであれば味に深みが出るので、焦げない＋おいしいというメリットだらけです！

今回紹介したレシピを使って卵焼きの味付けのレパートリーも増やしてみてください。きれいでおいしい卵焼きでお弁当の時間を楽しみましょうね。（TEXT:青木千奈）