業務スーパーで販売されている『台湾インスタントジャージャー麺』をご存じでしょうか。

炸醤麺（ジャージャンメン）の即席袋麺です。ひき肉を絡めた甘旨いジャージャー麺とは異なって、トウチの風味で塩辛く仕上げたパンチのある味わい。小腹満たし用には悪くないジャンク系のおいしさですよ。



『台湾インスタントジャージャー麺』は591円（税込、税抜548円）で販売中。即席ジャージャー麺が5食分入って、内容量は450g（1食90g）。1食分＝1袋に油揚げ麺・調味油・粉末スープがセットで入っています。

原産国は台湾、輸入・販売は神戸物産。台湾の食品メーカー・維力（ウェイリー）が製造する商品のようです。ちなみに同じメーカーの『マーラー火鍋インスタントラーメン 5食入』（425g・591円）もラインナップされています。

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茹でずにお湯で戻すだけで作れます。深めの器に油揚げ麺を入れたら、350ml程度のお湯に浸けて3分待ちます（あればフタをしておくのがベター）。湯を切ったら添付の調味油を混ぜ合わせて完成です。

ちなみに本品、戻し湯でスープも作れます。湯切りするとき適当な量を別の器に注いで、添付の粉末スープを混ぜるだけでOKです。

日本のジャージャー麺は甘辛い味付けが一般的ですが、本品は甘みのないピリ辛テイスト。中華大豆みそ（トウチ）のパンチがある塩辛さと膨らみのある風味がメインの味付けです。

麺と調味油の油分が強いせいか、油そば風のまったりした旨みがベース。そこに唐辛子の軽い辛味が続きます。麺は標準的な柔らか食感。ジャンクフード寄りの重たさを感じるものの、独特の香りであとを引く旨辛感がクセになります。

ちなみにスープは昆布だしに乾燥チンゲン菜の香味を効かせた薄味系。いたってシンプルです。麺がこってり系なので、クドくなったら淡白なスープで口直しするかたちですね。

卵を足してマイルドにすると完成度が上がりますが、あえてアレンジするタイプの味でもないかな。基本はそのまま、個性的な旨辛テイストを楽しむ小腹満たしフードとしていただくのがおすすめですよ。

カロリーも確認しておきましょう。

『台湾インスタントジャージャー麺』は1食（90g）あたり443kcal（炭水化物 48.2g、食塩相当量 3.9g）。ちょっと塩気が強め。召し上がる際の参考にどうぞ。