【飲むお酢】夏バテ編集部員が「黒糖バナナ黒酢」作ってみた！すごっ、割らなくても飲みやす～い【企業公式】

もう夏も本番ですね～。暑さ続きでみなさんバテていませんか？ わたくし編集部員Kは、暑さで夜寝れず朝がメッチャ辛いんです…。疲労回復にはクエン酸がいいと聞いたので、お酢を飲むようにしたんですが超酸っぱくてキツ～い！ そんなとき、ビネガードリンクの商品を多数開発しているタマノイ酢（株）に「黒糖バナナ黒酢ならマイルドで飲みやすいですよ！」と教わりました。これはさっそく作らねば！

【企業公式レシピ】これは食事？デザート？お揚げにバニラアイスを詰めて「いなりアイス」作ってみた！

黒酢に黒糖とバナナを入れて3日待つべし

タマノイ酢は「はちみつ黒酢ダイエット」など、ビネガードリンクをたくさん開発しているメーカーです。いわば「飲むお酢」のエキスパート！

そのタマノイ酢イチオシの「黒糖バナナ黒酢」なら、毎日飲んでも苦にならず、夏バテも解消できるのでは…？ そんな期待を込めて作ってみました！



材料（作りやすい分量）
バナナ…1本（約100g）
黒砂糖…100g
黒酢…150g



黒酢は、タマノイ酢の「黒酢100」を使いました。まろやかでコクがあるそうです。

作り方
1. バナナの皮を剥き、1cm幅に切る。



2. 1を、電子レンジで1分温める（600W）。





レンチンするとしんなりして、黒酢になじみやすくなります。

3. 煮沸消毒したフタ付きの瓶に黒砂糖と黒酢を入れて混ぜ、2を加える。



黒糖は粉末でもブロックでもOK。今回はブロックを使いました。

4. フタをして冷蔵庫で保管する。



5. 3日後、バナナを取り除けば完成。



黒糖はすっかり溶けてなくなっています。取り出したバナナは甘みもなく、ただただ酸っぱいので食べるのはあまりおすすめしません（笑）。

ではさっそく、黒糖バナナ黒酢をそのまま一口飲んでみると…まろやか～♡

酸味はありますが、バナナと黒糖の甘みがたっぷり溶けているので、酸っぱい！ という感じはしません。お酢の匂いも、バナナのおかげでまろみのある香りになっています。これなら毎朝おいしく飲めそうです♪

保存については、基本的には冷蔵庫に保管して、毎日開閉するなら2～3週間をめどに使い切るとよいでしょう。

さらに…牛乳に混ぜればバナナラッシーに変身！

タマノイ酢からは、もう一つ「お酢ラッシー」のレシピも教えてもらいました。牛乳に、お好みのお酢と砂糖を混ぜれば、とろとろのラッシーになるそうです。

もしや、ここに黒糖バナナ黒酢を使えば、バナナラッシーになるのでは？ さっそく作ってみよ～。



材料（1人分）
牛乳…130ml
お好みの酢（黒糖バナナ黒酢）…小さじ２
砂糖…小さじ２

作り方
1. 牛乳に砂糖を加える。



砂糖ではなく、ハチミツでもOKです。

2. 黒糖バナナ黒酢を加えて、よくかき混ぜる。





砂糖がしっかり溶けたら完成です！

黒糖バナナ黒酢が混じって、ほんのりブラウンかかった色の牛乳って感じ。

飲んでみると…甘くておいしい～！ 酢の成分に反応して牛乳がとろとろになり、バナナがふんわり香る爽やかなドリンクに仕上がっています♪ カレーなど、辛い物を食べた後のデザートによさそうです！

ちなみに、黒糖バナナ黒酢をヨーグルトにかけてみると…ヨーグルトの酸味に混じりあって、黒酢の酸味はほとんど感じられず、バナナ味のシロップをかけたみたいになりますよ。こちらもおすすめです！





以上、簡単に作れていろいろ使える黒糖バナナ黒酢でした。ぜひ冷蔵庫にストックして、猛暑に立ち向かいましょう！