【夏はホットプレート】豪快でボリューミィ！みんな大好き♡「夏野菜たっぷりBIGカレーバーグ」作ってみた

暑い夏がやってきました。毎日のお料理、火を使うと更に暑くなって、うんざりしちゃいますよね…。そんな今の季節にうってつけなのがコチラ！ ホットプレート調理の、夏野菜をたっぷり使ったカレー＋ハンバーグのレシピです。一気に食事が作れるのでラクそ～と筆者は興味津々。3人家族なので、分量を3～4人分にして作ってみました。さっそく紹介しますね！

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ホットプレートで作る夏野菜たっぷりBIGカレーバーグ！



今回レシピを発見したのはFBS福岡放送の朝の情報番組『バリはやッ！ZIP！』の人気コーナー「TOYOSキッチン」。そのレシピ名は「ホットプレートで作る夏野菜たっぷりBIGカレーバーグ」です。ではさっそく始めていきます！

【ハンバーグのたね】（材料　3～4人分）
豚と牛の合い挽き肉…450g
塩…小さじ1/4
ブラックペッパー…小さじ1/4
卵…1個
玉ねぎ…大1/2個
牛乳…70ml
パン粉…大さじ6
バター…15g

【カレーのたね】
玉ねぎ…大きいものを半分
しめじ…2/3株
水…500ml
カレールウ…90g
トマト…中1個
ピザ用チーズ…1/3カップ
オクラ…5～7本
かぼちゃ…1/3個

ピザ用チーズはチーズがお好きな方は分量を増やしても良いと思います。ではさっそく作ってみます！

夏野菜たっぷりBIGカレーバーグを作ってみた！

1. 合い挽き肉に塩、ブラックペッパーを混ぜ、粘り気が出るまでよく混ぜます。



2.　玉ねぎのみじん切り、溶いた卵、パン粉を入れてさらに混ぜます。パン粉は牛乳に湿らせておいてください。これでハンバーグのたねの完成です。





3.　ホットプレートにバターを引きます。



4. 3が温まったらハンバーグのたねを投入し、ヘラで整えながら成形します。結構大きいです！



5. 焼いている面に軽く焦げ目がついたらひっくり返します。大きいので2人いたら2人がかりの方がいいかもしれません（笑）。筆者は1人でひっくり返しましたが、少し割れてしまいました。でも大丈夫！ 返してからくっつければなんとかなります！



6.ハンバーグを端に寄せ、空いたスペースでハンバーグから出た油を使い、玉ねぎ、しめじを炒めます。ここでホットプレートに水とカレールウを投入してカレーを作ります！



7. ハンバーグを真ん中に寄せ、トマト、火を通したオクラ、かぼちゃを散らし、ピザ用チーズをハンバーグに乗せます。



8. ふたをして2、3分で完成です。





見応えも食べ応えも重量級なBIGカレーバーグは、火を使わずホットプレートで一気に作れる簡単・時短レシピです。夏野菜をたっぷり使っているのでいまの季節におすすめです。

ハンバーグとカレーが一度に味わえて、しかもチーズのせ！ ボリューム満点で贅沢な味わい♡
とってもジューシーで子どもが大喜びするメニューです。結果からいうと、家族全員、大・大満足でした！

大きいハンバーグですが中にちゃんと火が通っていましたよ。ハンバーグがちょっとやわらかめかな？ と思いましたが、気になるほどでもなく。チーズと肉汁たっぷりが押し寄せてきて、でもしつこさは感じることなく、とってもおいしいカレーハンバーグでした。

カレーがソース代わりになるハンバーグは、いつものケチャップベースのものと違ってスパイシーだしコクがあります。なぜかカレーは若干薄めでしたが（水分量が多すぎた？）、具沢山なので食べ応えがあり、夏野菜もしっかり堪能できましたよ。

家族みんなが好きな味だと思うので、ぜひ一度お試しください♪