Twitterで話題になったバズるレシピまとめ【2018年最新版】 - BLOGOS編集部

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※この記事は2018年12月31日にBLOGOSで公開されたものです

2018年も終わりますが、振り返ってみると今年も沢山のツイートが注目を集めましたが、レシピも定期的にバズるジャンルの一つ。プロから料理好きの一般人まで、様々な立場の人が自分だけが知る絶品レシピを公開しては、「美味しそう」「食べたい！」と大きな話題になっていました。

今回は、そんな2018年のTwitterでバズ飯レシピを集め、順番に再現してみました。

にんじんとカラムーチョのマヨネーズ和え

カラムーチョを使った意外性のあるレシピとして大きな話題になったのが、こちらの「にんじんとカラムーチョのマヨネーズ和え」。にんじんはカラムーチョと同じくらいのサイズで、細く切りすぎない方が良さそうです。

シャキシャキしたにんじんのマヨネーズ和えにカラムーチョのチリ味が良いアクセントに。食感の違いも食べていて楽しく、一度試したらハマってしまいそうなおかずができました。

きゅうりの生ハム巻き

きゅうりを生ハムで巻くだけ、という一見ズボラな料理（？）ですが、試してみると意外にも絶妙な組み合わせ。

みずみずしいきゅうりにコクのある生ハムが重なり、不思議と手が止まらない一品に変身です。

ツナマヨチーズのオーブン焼き

ツナ缶にマヨネーズと畳んだとろけるチーズをのせて、オーブンで焼くだけという簡単アレンジ。油が気になる人は焼く前に少し減らしておくと食べやすそうです。

チーズとマヨでこってり感がアップし、リッチな味わいの贅沢ツナ缶に。味が濃くてお酒が進む絶品おつまみです。

アボカドとハマチのしょうゆ漬け

魚の生ぐささが気になることもあるハマチですが、しょうゆ、みりん、酒をひと煮立ちさせたタレに一晩漬け込むことで、くさみが消えて魚の旨みが際立ちます。

しょうゆダレが染み込んだハマチはおかずにぴったり。トロトロのアボカドも絶品です。

冷凍フルーツチューハイ

おつまみになりそうなメニューが続いたため、お酒が飲みたくなってきた人もいるのでは。Twitterで話題になっていたお酒の飲み方も試してみましょう。

まずはこちら。氷の代わりに冷凍カットフルーツを使う飲み方です。

いつものチューハイに冷凍フルーツの果実感がプラスされ、フルーツポンチのようなドリンクが完成。どんな組み合わせでもいけそうですが、ブルーベリー+ぶどうのように同じ系統でまとめると間違いなしです。

大人のクリームソーダ

メロン味のチューハイにバニラアイスを入れる「大人のメロンソーダ」も大きな話題に。

バニラアイスがチューハイにコクと甘みを加え、リッチでまろやかな大人のスイーツに早変わり。溶けたアイスをチューハイと一緒に口に入れれば、背徳的な甘さで倒れそうになります。

コーンクリームスープつけそば

市販のコーンクリームスープにめんつゆを足して、味変してしまうというアレンジメニュー。毎日同じ味だと飽きてしまいますからね。めんつゆはコーンクリームスープの種類によっても分量が変わるので、味見しながら調整しましょう。

コーンクリームスープは意外にもめんつゆと相性が良く、和風の上品な仕上がりに。定期的に思い出して食べたくなりそうな味でした。粉末ではうまくいかないそうです。

UFOソースラーメン

もう一つ意外な麺メニューが、UFOソースラーメンです。普通にUFOを作って、3分経ったらお湯を捨てずにウェイパーと付属のソースを入れるだけ。

ソース味の伸びが良く、薄まらず味しっかりのソースラーメンになります。最初は「普通に食べた方がいいな」と思いますが、気がつくと手が止まらないクセになる秀逸なB級グルメでした。カップ焼きそば好きはぜひお試しあれ。

冷凍焼きおにぎり卵黄のせ

そのままでも美味しいセブンイレブンの冷凍焼きおにぎりに卵黄をのせちゃうワガママメニュー。これは食べる前から間違いないでしょう。

濃厚な卵黄がしょうゆ味の焼きおにぎりによく絡み、口の中で贅沢な焦がしTKGに変化します。これが焼きおにぎりの完全体なのでは、と思うほどの絶品でした。

セブンの塩サバサンドイッチ

カリカリに焼いた食パンにマーガリンを塗って、レタスと塩サバを挟むシンプルなサンドイッチです。塩サバは温めないのがポイント。

食べてみると、サバの塩気と溢れ出る旨みがパンとよくマッチ。温度の違いが全体のバランスをギュッと引き締めていて、確かに冷えたままで正解です。おしゃれな町のサンドイッチ屋さんなら、1000円でもおかしくない完成度です。

焼き卵かけご飯

みんな大好きTKGをフライパンで焼いてしまう、石川県の食べ方だそうです。ご飯と卵と白だしを混ぜて焼くだけです。

お好みで海苔とネギ、わさびを加えて完成。TKGとは別の食べ物になっていますが、お米と卵を焼いた香りが良く美味しい。どっしりと重いおこげ付きチャーハンのようなイメージです。少ししょうゆを垂らすと食べやすいです。

ユッケツナ飯

ツナ缶に調味料を加えて、卵黄と七味をのせるユッケツナ飯です。ツナ缶と卵黄が一緒になることで、ご飯が何倍でも食べられそうな簡単やみつき丼になりました。

レンジでキーマカレー

炒めたり、味付けしたり、と工程が多く面倒なカレー作りですが、みじん切りの野菜とひき肉、カレールウなどの材料を入れてチンするだけで完成するレシピがこちら。野菜のみじん切りは細かくするのがオススメです。

野菜は程よい食感で、味わいはキーマカレーそのもの。簡単かつ完成度が高く、何度でも食卓に出したい一品です。カレールウ最強。

たらこエシレバターご飯

レシピというほどではないですが、たらこバターご飯をエシレバターを使って食べてみたというツイートです。

エシレバターが濃厚すぎて、たらことご飯が何倍も味わい深く感じられます。バターの香りと風味が抜群に良く、一かけのバターでご飯が何杯でも食べられそうです。

簡単ラッシー

インド料理店に行ったらつい頼みたくなるラッシーも自宅で簡単に再現可能。ヨーグルトと牛乳、砂糖、レモン果汁を混ぜるだけで完成です。

半信半疑で口にすると、紛れもなくお店で出てくるラッシーの味。酸味があった方が本場のラッシーに近づくので、レモン果汁と砂糖の量は味見しながら調節しましょう。

どれもひと手間加えるだけで簡単に美味しい料理が完成するレシピばかり。気になったものがあればぜひ試してみてください。

（BLOGOS編集部・島村優）