ピエール・エルメ・パリ×東信の“フラワー”アフタヌーンティー、ザ・リッツ・カールトン東京で

2022年2月16日 18時35分

ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とフラワーアーティスト東信のコラボレーションアフタヌーンティー「[FLOWER POWER] アフタヌーンティー 2022」が、ザ・リッツ・カールトン東京に登場。2022年3月4日(金)から3月14日(月)まで提供される。

鮮やかな花々＆生演奏と共に楽しむアフタヌーンティー

2021年も好評を博したピエール・エルメ・パリとフラワーアーティスト東信のコラボレーションアフタヌーンティー。2022年のホワイトデー期間に開催される「[FLOWER POWER] アフタヌーンティー 2022」でも、東信が季節の花々を用いて作り上げる美しい空間で、音楽の生演奏を楽しみながら、限定メニューを味わうことができる。

「花」がテーマのスイーツやセイボリー

「[FLOWER POWER] アフタヌーンティー 2022」で楽しむことができるのは、「花」をテーマにしたスイーツ、セイボリー、サンドウィッチなど。ピエール・エルメ・パリを象徴するローズ・ライチ・フランボワーズ風味の“イスパパン”フレーバーをアレンジした「チーズケーキイスパハン」や、ジャスミン風味の「タルトジャスマン」、桜風味のポテトピュレを添えた地鶏のジュレ、紫蘇の花を用いたサンドウィッチなどが並ぶ。

ピエール・エルメ・パリのマカロンがお土産に

プランには、アフタヌーンティーメニューから着想を得たノンアルコールカクテル1杯もセットに。お土産として、ピエール・エルメ・パリの「マカロン3個詰合わせ」も付いてくる。

【詳細】
「[FLOWER POWER] アフタヌーンティー 2022」
日時：2022年3月4日(金)～3月14日(月)12:00～17:00
場所：ザ・リッツ・カールトン東京 45階ザ・ロビーラウンジ
住所：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
料金：14,000円 ※サービス料込
セット内容：セイボリー4種、サンドウィッチ2種、スイーツ7種、スコーン、コーヒーまたは紅茶、特製スピリッツフリーカクテル(ノンアルコール)2種類のうちどちらか1杯、お土産としてピエール・エルメ・パリ「マカロン3個詰合わせ」

＜メニュー＞
セイボリー：フロマージュブランムース京人参のドロップ橙の花と柑橘のジュレ、インカ芋のコンフィ鴨のプロシュートバジルとトマトのクリームダマスクローズのプードル、帆立貝のポワレ紅しぐれ大根のピクルススミレ、地鶏のジュレ千住葱のコンフィ桜風味のポテトピュレトリュフ添え
フィンガーサンドウィッチ：牛肉の赤ワイン煮と二色パンのサンド根菜のリュバンジャスミンの香り、ズワイ蟹と海藻のサラダ紫蘇の華と彩りフラワーのクレープ
スイーツ：マカロンジャルダンドラトラス、エモーションアンヴィ、チーズケーキイスパハン、プチフォールオーロラ、タルトジャスマン、ミルフィユアラフレーズ、ショコラフルールドプルニエイスパハン
スコーン：スコーンオランジュ

【予約・問い合わせ先】
ザ・リッツ・カールトン東京レストラン予約受付窓口
TEL：03-6434-8711(10:00～20:00)